大米生虫子该怎么办？还能不能食用

在日常生活中，有些家庭偶尔会在家中存放一些大米，时间一长就容易生虫，也属于常见的事情。但有很多人不清楚大米生虫子还能不能吃，也不知道该怎么处理。那么，大米生虫子该怎么办？还能不能食用了呢？在此，百花阅读就给朋友们讲一讲大米生虫子该怎么办。

一、大米生虫后能不能食用

首先，应看大米生虫的程度，如果程度较轻，虫子较少，可以放置在阴凉处，筛一筛虫子后再吃。如果我们发现大米生虫的时候已经有很长一段日子，虫子已经发展到遍布大米的的周围了，大米也可能已经出现空心和断开的专题，这个时候大米属于生虫的程度比较严重，那么就不能继续吃了，可以拿去做饲料喂禽畜。

二、大米生虫子怎么办

1、凉筛

大米生虫后，人们常常喜欢把大米置于阳光曝晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反，因为二三天后，大米中的米虫定会有增无减，而且曝晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。

2、冻杀

如果生虫的大米不是很多，可将生虫的大米放在塑料袋里，把袋口扎紧，放在冰箱的冷冻室里，48小时后取出，可杀死大米里的蛀虫。

3、熏杀

大米生虫较多，还可采用磷他锌加有机酸熏杀。具体做法如下：在凉台或闲置的房间内，把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋内放一只杯或婉，内放50克食醋;如果粮食不超过500千克，就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或碗中，无须搅动，立即密封熏蒸袋口。密封5-10天，便可将里面的害虫全部杀死。之后散气2-3天，取出醋水和残渣理掉。

三、大米储存注意事项

1、不要存放在厨房内;因厨房温度高;湿度大，对大米的质量影响极大。

2、不与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变。

3、不要放在炉灶旁。离热源太近，大米会发热而引起质量变化。

4、不宜靠墙或着地，最好放在有垫板的地方，这样做就可以防止大米霉变或生虫子。（图片来自网络）