为什么说我国是世界上唯一最早从粟发展起来的农业国家

为什么说我国是世界上唯一最早从粟发展起来的农业国家？粟，去皮后称为小米，是我国目前北方人最爱吃的粮食之一。据农业科学家考证，它最初是由野生的狗尾草驯化而成为粮食作物的。而这驯化之功，首推我国人民。目前世界农学界几乎毫无疑义地都认为，粟的种植，最早是中国人首创的。在此，百花阅读就和有兴趣的朋友们一起了解一下我国古代粟的发展历史。

根据最新披露的考古资料，世界上发现的最早人工栽培粟，出土在我国河北武安磁山遗址，据测定，距今已有7300年左右。磁山遗址是在1976至1978年发掘的，那里发现储存粮食的窖穴有88个，通过科学鉴定里面所藏全部为粟。这是中国粟出土年代最早的实物，也是世界上最早的粟。

除此而外，在我国西安半坡、宝鸡北首岭和华县泉护村遗址等，也都有远古的粟出土。这证明，在六、七千年以前，粟已成为我国北方人民的主要食粮；粟的耕种，已积累了丰富的经验。

我国古书曾记载：“神农之时，天雨粟，神农遂耕而种之”。这一神话传说，正好和考古发现互为印证。在磁山遗址里，与大量粟出土的同时，还出土了石铲、石镰、石磨盘和石磨棒多件。通过这些，可以想像出一幅7000多年前，我国先民从粟的耕作、收割直到碾成小米全过程的原始生活风俗画卷。

粟的栽培成功，使人类又有了一个主要粮食品种，有利于解决温饱问题。(www.8188w.com)据日本农学家说，目前世界种粟的面积很广，欧洲意大利、德国、匈牙利，都大面积栽种，日本在传入稻作以前，粟曾是国民的主要粮食。而世界各地的粟，全都是由中国传入的。

我国饮食文化专家推断，大约在新石器时代，中国粟就由东向西传播，经阿拉伯、小亚细亚、俄国、奥地利传遍整个欧洲。同时，又向东传到朝鲜、日本各地。这是我国人民早期对世界文明作出的又一重大贡献。

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