乳脂奶油和动物奶油的区别是什么？植物奶油好不好？

乳脂奶油和动物奶油的区别是什么？植物奶油好不好？乳脂奶油和动物奶油没有区别，乳脂奶油是动物奶油的另一种叫法。在此，百花阅读就和有兴趣的朋友们一起了解一下乳脂奶油和动物奶油以及植物奶油的区别。

动物奶油和乳脂奶油都是指我们熟知的 奶油，它是一种从牛奶中分离并经过成熟、搅拌、压炼制成的乳制品。奶油是可以直接食用的，也可以用来制作 冰激凌等、蛋糕等食物。

一、乳脂奶油和动物奶油的区别

乳脂奶油和动物奶油其实并没有区别，它们都是奶油的别称，只是叫法不同。奶油是一种从牛奶中分离并经 过多道工艺制作而成的一种乳制品，因为是从牛奶中提取，所以叫做乳脂奶油，也因为牛奶是动物奶，所以叫做 动物奶油。

奶油的主要制作方法是将牛乳经过离心分离后得到稀奶油，然后将稀奶油成熟、搅拌并压炼制作而成奶油。

奶油中的营养非常丰富，其主要成分就是乳脂肪，易于消化并且奶香浓郁。

二、动物奶油和植物奶油的区别

动物奶油是从全脂牛奶中分离锝到的，www.8188w.com植物奶油是将植物油氢化后加入人工香料、防腐剂以及色素等制成。

动物奶油有着天然的浓郁乳香，植物奶油比较清香。动物奶油营养丰富，植物奶油含反式脂肪酸，对健康不利。

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